皮蛋拌黄瓜

蒜末，小米辣，芝麻，辣椒面，淋沙许热油，加生抽，蚝油，盐，糖，香菜，搅匀 皮蛋黄瓜切块，淋上酱汁即可

薄荷叶炒牛肉

牛肉加生抽，蚝油，淀粉，水，油拌匀 姜蒜小米辣炒香，下牛肉 加点生抽，下薄荷叶，炒匀即可

荔枝排骨

展开剩余72% 酱汁：2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，搅匀 排骨冷水下锅，加葱姜，料酒煮出血沫捞出洗净 冰糖炒融化，倒排骨炒，倒酱汁炒入味 放八角，桂皮，香叶，荔枝，葱姜，加开水没过排骨 焖30分钟，撒上白芝麻即可

山药玉米排骨汤

排骨焯水捞出 锅中放油爆香葱姜，下排骨炒，加水煮30分钟 放入玉米胡萝卜山药，继续炖煮30分钟 加盐即可

干煸茄子

茄子切条，加淀粉均匀裹上 油热炸至金黄捞出 酱汁：2勺陈醋、1勺白糖，1勺蚝油、2勺生抽，拌匀 炒香干辣椒、花椒、葱段蒜末，倒入酱汁 下茄子，快速炒，加香菜即可

香辣鸡翅尖

鸡翅尖加姜片，料酒，水开煮2分钟捞出 油热炒香葱，姜蒜，花椒，加勺豆瓣酱炒匀 倒入鸡翅翻炒，加干辣椒，香叶，八角 加生抽、老抽，盐白糖，白芝麻，翻炒均匀撒葱花即可

肉沫包菜

酱汁：生抽，蚝油，淀粉，老抽，适量清水拌匀 包菜焯熟 肉沫炒变色，下葱姜蒜，小米辣 下包菜，酱汁，快速翻炒

尖椒鸡蛋

线椒切段，加一个鸡蛋，生抽，蚝油，两勺淀粉，拌匀 油热煎至两面金黄即可

口蘑鸡胸肉

鸡胸肉切片，加生抽，料酒，淀粉，黑胡椒粉，抓匀腌制20分钟 少油下鸡胸肉煎熟，盛出 蒜末爆香，下口蘑炒软 倒入鸡胸肉，加蚝油，生抽，撒上黑胡椒碎，翻炒均匀即可

来 源：HTtP://News.yilatui.cN ，

发布于：安徽省